Cómoconsumir la Torta del Casar. Al estar elaborada exclusivamente con materias primas naturales, la Torta del Casar es un producto vivo y en constante evolución. Por lo tanto, si este queso va
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Secelebra desde este viernes 7 al 13 de octubre con diversas acciones, como la Feria Europea del Queso o la Ruta de la Tapa con Torta del Casar, para fomentar la cultura de este tesoro artesanal
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EnParadores queremos compartir con vosotros los secretos de nuestras cocinas, cada semana publicaremos una de las recetas de nuestros restaurantes (elaboradas con los mejores productos de cada zona), explicada paso a paso, con el fin de que podáis elaborarlas en vuestros hogares.
Paradar a conocer este peculiar queso se celebra la Semana de la Torta del Casar. Celebrada todos los años desde 1995 a principios de otoño. Durante esa semana se realizan numerosas actividades con el objetivo de fomentar, divulgar y dar a conocer la cultura de la Torta del Casar a todos los vecinos del pueblo y a todos los visitantes de
1º Salpimentamos el solomillo. 2º- En una sarten en la que habremos puesto aceite de oliva a calentar, colocamos el solomillo a fuego medio para que se vaya dorando. 3º- Mientras, en otra sartén con un chorrito de aceite, freiremos el puerro picado junto a la torta del Casar troceada (la cantidad irá en función de cómo queráis de
rantela etapa de maduración del queso. En la elaboración de la Torta del Casar, la etapa de maduración se realiza en cáma-ras durante un periodo mínimo de 60 días a baja temperatura (10-12º C) y elevadas hu-medades relativas HR (85-90%). En este tiempo es cuando la Torta del Casar adquiere esa forma característica caída.
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como calentar la torta del casar
