Picamosbien la cebolla, el puerro, las zanahorias y el ajo. Los sofreímos en una cazuela con un poco de aceite de oliva. No hace falta que naden en aceite. También añadiremos la sal, azúcar
Cocción20 m. En el cajón de la freidora de aire, al que habremos quitado la rejilla, colocamos los tomates cherry, que simplemente habremos lavado. Podéis utilizar de cualquier variedad o comoTomatefrito casero. Ingredientes. Preparación. Poner agua a hervir en un cazo. Hacer un corte superficial en forma de cruz en el culo de los tomates y pasarlos 20 segundos por el agua hirviendo. Refrescarlos en un bol con agua fría. Pelarlos —la piel saldrá sola—. Latradición exige acompañar siempre el salmorejo andaluz con unas tiritas de buen jamón, huevo duro picado y unas gotitas de aceite de oliva virgen extra. Te explicamos paso a paso cómo hacer . 209 434 328 409 492 338 307 394
como hacer aceite de tomate
