CómoHacer Crema de maíz. Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestra crema de maíz, para ello, en una olla agregamos la mantequilla y dejamos que se funda, seguidamente agregamos la cebolla y cocinamos por un par de minutos, luego incorporamos el maíz dulce en grano, removemos y cocinamos por 4 minutos. Paso 2:
Colocaen la licuadora ¾ del maíz y la leche. Muele por tres minutos hasta que logres una consistencia muy fina. Vierte la mezcla a la olla con el caldo de pollo y deja cocinar por 10 minutos moviendo con suficiente frecuencia. Retira del fuego y agrega la crema; mezcla hasta incorporar y salpimenta al gusto.

Picarel apio. Poner al fuego una sartén grande y derretir la mantequilla. Agregar las papas, la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Sofreir hasta que la cebolla esté transparente (cristalice). Adicionar el maíz y sofreir revolviendo con frecuencia por 5 minutos. Bajar el fuego, adicionar la harina y revolver por 2 minutos.

FundaciónDanac realiza actividades de investigación y de mejoramiento genético desde 1986 generando híbridos y variedades de maíz adaptadas a los requerimientos del circuito agroalimentario de Venezuela. El objeto del presente subproyecto es obtener híbridos y variedades de maíz de alto desempeño que satisfagan las necesidades del
Cómohacer Crema de maíz: Fría la cebolla a fuego suave durante 2 minutos. Añada la harina y cueza durante 1 minuto, mezcle con el queso, removiéndolo, poco a poco agregue el caldo y la leche y bata hasta obtener una mezcla homogénea. Añada el maíz, la sal y la pimienta al gusto y cueza a fuego bajo durante 10 minutos.
Huevos• azúcar cernida • aceite de girasol o maíz • harina de trigo todo uso cernida • polvo de hornear Royal • cacao en polvo cernido • nueces picadas y tostadas (hornear en bandeja a 180° C por 10 minutos) (Opcional) • Chocolate bitter en tableta o ½ tableta de chocolate La Marcona (fundido en la leche) •
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crema de maíz venezolana